Os produtos criados nos projetos da Mundaréu são sustentáveis e, se orientam por princípios do comércio justo, que são os seguintes:
1 -Inclusão econômica e social de produtores desfavorecidos, através de oferta de qualificação, apoio na constituição de empreendimentos e na comercialização dos produtos
2 – Procedimentos não predatórios ao meio ambiente, ao longo da cadeia produtiva, com:
- Matérias primas naturais, manejadas de forma sustentável
- Matérias primas resultantes da reutilização de resíduos de madeira e têxteis.
- Matérias primas resultantes de processamento manual ou industrial de resíduos
3 – Respeito e valorização da cultura dos produtores
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